| ABDERABBA Manef |
LMA-IPEST, Tunisie |
| AHMAD Ali |
Université de Mumbai, Inde |
| AIFA Sami |
CBS, Tunisie |
| ÁKOS Mathé |
FAFSM, Université Széchenyi István, Hongrie |
| BEN ARFA Abdelkarim |
IRA, Tunisie |
| BEN JANNET Hichem |
Université de Monastir, Tunisie |
| BEN SALEM Farah |
IRA, Tunisie |
| BOUALLAGUI Zouhaier |
CBS, Tunisie |
| CHAABANE Hanen |
INAT, Tunisie |
| DOUKANI Koula |
Université – Tiaret, Algérie |
| ELFALLEH Walid |
Université Imam Mohammad Ibn Saud, Riyad, Arabie Saoudite |
| EL-SEEDI Hesham |
Centre biomédical d'Uppsala, Université d'Uppsala, Suède |
| ERDOGAN ORHAN Ilkay |
Université de Gazi, Turquie |
| ESSAFI-BENKHDIR Khadija |
Institut Pasteur, Tunisie |
| GADHI Chemseddoha |
FSSM, Université Cadi Ayyad, Maroc |
| HANNACHI Hedia |
FST, Université d'El Manar, Tunisie |
| HEDRICHE Fatma |
CBS, Tunisie |
| HE Shudong |
Université de technologie de Hefei, Chine (Membre du comité éditorial : Food Bioscience, Journal of Food Quality) |
| JEMAA Mohamed |
FST, Université de Tunis El Manar, Tunisie |
| JRIDI Mourad |
ENIS, Université de Sfax, Tunisie |
| MARS Messaoud |
ISA Chott-Mariem, Tunisie |
| NAJAR Basma |
Université de Pise, Italie |
| NAJJAA Hanen |
IRA, Tunisie |
| NARAYAN Mahesh |
Université du Texas à El Paso, USA |
| NEFFATI Mohamed |
IRA, Tunisie |
| OUEDERNI Abdelmotaleb |
ENIG, Université de Gabès, Tunisie |
| OULED BELGACEM Azaiez |
ICARDA, Tunisie |
| RABHI Mokded |
CBBC, Tunisie |
| RIJO Patricia |
Université Lusófona, Lisbonne, Portugal |
| ROMDHANE Mehrez |
Université de Gabès, Tunisie |
| SAGGEM Saad |
Faculté de médecine de Sousse, Tunisie |
| ŞEKEROĞLU Nazım |
Université de Gaziantep, Turquie |
| SOUISSI Thouraya |
INAT, IRESA, Université de Carthage – Tunisie |
| SPANO Giuseppe |
Université de Foggia, Italie (Rédacteur en chef : Food Bioscience) |
| TLILI Nizar |
ISSTE, Borj Cédria, Tunisie |
| TZORTZAKIS Nikolaos |
Université technologique de Chypre, Chypre |
| VILJOEN Alvaro |
Université de Shwane, Afrique du Sud |
| ZOUARI Nacim |
Université de Tunisie, Tunisie |
| Alain Carillon |
Docteur, France |
| Nizar MOUJAHED |
Prof. INAT, Tunisie |
| Taher Ghnaya |
Institut Supérieur des Arts et Métiers de Tataouine, Tunisie |
| Benmoussa Hasnia |
Université USTO-MB Oran, Algérie |
| Mounira MKADDE GUEDRI |
ENIG, Gabes, Tunisie |
| Anis BEN HSSOUNA |
ISSAT; Mahdia, Tunisie |
| TARHOUNI Mohamed |
IRA,Tunisie |